Гастрономический туризм становится все более востребованным, так как через отношение к пище можно узнать многое о стране, ее культуре и традициях. Каталония в этом отношении, благодатный край. Именно здесь, на берегу моря и у подножия гор, можно встретить редкое и необычное сплетение различных гастрономических культур, у которых местные повара заимствуют только лучшее.
Каталонцы любят хорошо поесть, разбираются в еде и знают секреты приготовления здоровой и вкусной пищи. Основной принцип — это первоклассные ингредиенты и соответствующая температурная обработка, что является залогом вкусной и здоровой кухни.
Узнать эти секреты можно пройдя 4-х часовой мастер-класс, который проводится ежедневно в центре города.
Итак, на выбор несколько вариантов мастер-классов:
1. Мастер-класс традиционной испанской кухни с посещением рынка Бокерия.
Ваше занятие начнется с посещения центрального рынка Бокерия, где повар вас познакомит со старожилами рынка и расскажет, как и где выбирать продукты, где найти самые свежие и подходящие под каждое блюдо.
Вернувшись в школу, вы приготовите меню из 4 блюд состоящее из:
-аперитива (тапас, тортилья);
-холодного супа гаспачо;
-знаменитой паэльи, фидеуа или черного риса;
-традиционного яично-молочного десерта-крема каталана.
В сам процесс приготовления будут вовлечены все участники под чутким руководством и инструкциями повара, именно вы приготовите обед или ужин, который затем будет вами же съеден.
Также, во время приготовления, у всех участников процесса, будет возможность продегустировать вина собственного производства школы.
Мастер-класс проводится: пн, вт, четв, птн, субб, ( по местным праздникам рынок закрыт)
Стоимость: взрослый 78 евро, детский (до12 лет) 39 евро
Время: 10:00-14:00. Продолжительность 4 часа.
18:00-21:00 (мастер-класс без посещения рынка, стоимость 65 евро\32.50 евро)
2. Тапас и вина Каталонии с посещением рынка Бокерия
Идеальное предложение для ценителей вин и гурманов.
Ваш тур начнется с посещения центрального рынка Бокерия, где вместе с поваром вы выберете необходимые продукты, а вернувшись в школу продегустируете некоторые из лучших вин Каталонии и научитесь готовить несколько наименований знаменитых тапас.
Мастер-класс проводится: среда (по местным праздникам рынок закрыт)
Стоимость: взрослый 78 евро, детский (до 12 лет) 39 евро
Время: 10:00-14:00. Продолжительность 4 часа.
3.Мастер-класс по приготовлению тапас.
Тапас -это разновидность холодных и горячих закусок, приготовление которых стало искусством и самым актуальным направлением в современной кулинарии.
За 3 часа, которые длиться мастер-класс, под бдительным оком шеф-повара, вы и научитесь готовить как традиционные, так и креативные, авторские тапас, среди которых могут быть куриные или мясные крокеты, шпинат по-каталонски, кальсотада с соусом ромеско или жареные артишоки (буньюэлос).
Сам процесс приготовления и ужин будет сопровождаться винами собственного производства школы.
Мастер-класс проводится: суббота
Стоимость: взрослый 65 евро, детский (до12 лет) 32,5 евро
Время: 18:00-21:00.Продолжительность 3 часа.
Уроки рассчитаны на любителей, но также могут быть адаптированы под профессионалов.
В стоимость включены:гастрономический урок от шеф-повара, обед или ужин,вино, раздаточный материал
Меню может незначительно изменяться.
Язык: английский, испанский, русский язык по запросу.
Количество участников: 1-12
О аллергиях и непереносимости к некоторым продуктам сообщить заранее!
Для бронирования заполните форму
