Экскурсии и трансферы в Барселоне
  • Индивидуальные экскурсии
  • Помощь в планировании
  • Поддержка 24/7
Пишите в Viber, WhatsApp
+34 605 07 38 99 info.barcelonasgidom@gmail.com
Кулинарный мастер-класс испанской кухни
Получить бесплатную консультацию

Кулинарный мастер-класс испанской кухни

Гастрономический туризм становиться все более востребованным, так как через отношение к пище можно узнать многое о стране, ее культуре и традициях. Каталония в этом отношении, благодатный край, именно здесь, на берегу моря и у подножия гор, можно встретить редкое и необычное сплетение различных гастрономических культур у которых местные повара заимствуют только лучшее.

Местная кухня, какой она является сегодня, представляет собой синтез французских и итальянских кулинарных традиций XIХ века; общих средиземноморских традиций и рецептов знаменитых каталонских поваров. Большое влияние на нее оказали вкусы и пристрастия молодых аристократов конца позапрошлого века, воспитанных под влиянием ближайших соседей и представителей каталонской буржуазии второй половины ХХ века. На местную кухню повлияли также арабы, которые привнесли в нее такие ингредиенты, как лимон, мед, корицу и шафран.

Свежие морепродукты (каракатица, лангусты, всевозможные виды рыбы и моллюски), сочные овощи и фрукты и необычные соусы — все, что радует глаз неискушенного гостя многочисленных городских рынков и является основой кухни Каталонии.
Каталонцы любят хорошо поесть, разбираются в еде и знают секреты приготовления здоровой и вкусной пищи.

Основной принцип — это первоклассные ингредиенты и соответствующая температурная обработка, что является залогом вкусной и здоровой кухни.
Узнать эти секреты можно пройдя 4-х часовой мастер-класс, который проводится ежедневно в центре города, на одной из самых известных улиц города-Рамбла. Вы на практике изучите основные рецепты региона и с легкостью сможете готовить излюбленные местные блюда дома, радуя своих близких.

Особо хотелось бы выделить профессиональный состав школы, один из них станет вашим учителем:
Cándido Cid
Основатель школы и ее постоянный преподаватель, родом из Галисии, выпускник престижной школы Mey Hoffmann. Кандидо представляет философию школы-любовь к приготовлению пищи и способствует экскспансии уникальной кухни Испании во всем мире. Его страстный характер отражается не только в его блюдах, но и в его преподавательской деятельности.
Kindra Clewett
Родилась в США, но выросла в Барселоне, окончила Escola de Restauracio y Hostelatge de Barcelona, после чего побывала в 28 странах, включая большую часть Европы, Китай, Гавайи, Исландию и Сенегал, совершенствуя свое мастерство и обогащая свой опыт кулинарными традициями стран мира. Работала помощником шеф-повара в известном парижском ресторане Chapeau Meló, параллельно преподавая средиземноморскую кухню, в таком месте, как Kiwizine.Теперь этим опытом она делится со всеми своими учениками.
Lalo Bertrán
Родился в Аргентине, в испано-итальянской семье, где еда является не просто необходимостью, а философией жизни. Лало достаточно рано приобщился к кулинарии, начав работать в 15 лет в ресторане отца. Чуть позже начал изучать ресторанный менеджмент, и как повар выиграл первый приз в конкурсе «Золотая вилка», после чего оказался в Сиднее, где и закончил свое образование. Через несколько лет переехал сначала на Пальма-де-Майорка, а затем в Барселону, где продолжил свою карьеру, работая в ресторанах и 5* отелях, а также занимаясь преподавательской деятельностью.

Итак, на выбор несколько вариантов мастер-классов:

Мастер-класс традиционной испанской кухни с посещением рынка Бокерия.

Ваше занятие начнется с посещения центрального рынка Бокерия, где повар вас познакомит со старожилами рынка и расскажет, как и где выбирать продукты, где найти самые свежие и подходящие под каждое блюдо.
Вернувшись в школу, вы приготовите меню из 4 блюд состоящее из:

  • аперитива (тапас, тортилья);
  • холодного супа гаспачо;
  • знаменитой паэльи, фидеуа или черного риса;
  • традиционного яично-молочного десерта-крема каталана.

В сам процесс приготовления будут вовлечены все участники под чутким руководством и инструкциями повара, именно вы приготовите обед или ужин, который затем будет вами же съеден.
Также, во время приготовления, у всех участников процесса, будет возможность продегустировать вина собственного производства школы.

  • Мастер-класс проводится: пн, вт, четв, птн, субб, ( по местным праздникам рынок закрыт)
  • Стоимость: взрослый 78 евро, детский (до12 лет) 39 евро

  • Время: 10:00-14:00. Продолжительность 4 часа.
  • 18:00-21:00 (мастер-класс без посещения рынка, стоимость 65 евро\32.50 евро)

Тапас и вина Каталонии с посещением рынка Бокерия

Идеальное предложение для ценителей вин и гурманов.
Ваш тур начнется с посещения центрального рынка Бокерия, где вместе с поваром вы выберете необходимые продукты, а вернувшись в школу продегустируете некоторые из лучших вин Каталонии и научитесь готовить несколько наименований знаменитых тапас.

  • Мастер-класс проводится: среда (по местным праздникам рынок закрыт)
  • Стоимость: взрослый 78 евро, детский (до 12 лет) 39 евро

  • Время: 10:00-14:00. Продолжительность 4 часа.

Мастер-класс по приготовлению тапас

Тапас -это разновидность холодных и горячих закусок, приготовление которых стало искусством и самым актуальным направлением в современной кулинарии.
За 3 часа, которые длиться мастер-класс, под бдительным оком шеф-повара, вы и научитесь готовить как традиционные, так и креативные, авторские тапас, среди которых могут быть куриные или мясные крокеты, шпинат по-каталонски, кальсотада с соусом ромеско или жареные артишоки (буньюэлос).
Сам процесс приготовления и ужин будет сопровождаться винами собственного производства школы.

  • Мастер-класс проводится: суббота
  • Стоимость: взрослый 65 евро, детский (до12 лет) 32,5 евро
  • Время: 18:00-21:00.Продолжительность 3 часа.
  • Уроки рассчитаны на любителей, но также могут быть адаптированы под профессионалов.
  • В стоимость включены:гастрономический урок от шеф-повара, обед или ужин,вино,раздаточный материал
  • Меню может незначительно изменяться.
  • Язык: английский, испанский, русский язык по вторникам.
  • Количество участников: 1-12

Для бронирования, заполните форму

По этому телефону мы свяжемся с Вами
На эту почту мы направим программу отдыха
Получение консультации вас НИ к чему не обязывает. Вы можете отказаться в любой момент

Почему путешественники, выбирают нас

Авторские маршруты
Каждый наш маршут прорабатывается до мелочей. Мы делаем даже из обычной прогулки, настоящее путешествие
Веселая, дружественная атмосфера
Вы получаете атмосферное погружение в страну, а не скучный урок истории
Помощь в планировании
Поможем спланировать ваш отдых, и предложим подходящие варианты с учетом времени и бюджета

«Туристические услуги в Барселоне и Каталонии»


По Барселоне мало просто «праздно гулять» — следует проникнуться духом и историей, жизнью и обычаями, стилем и самой атмосферой. И я помогу вам открыть настоящую Барселону. Мои экскурсии в Барселоне — авторские и продуманные, так что вы не потратите ни минуты драгоценного времени.
Говорить о Барселоне можно бесконечно, но я хочу показать ее такой, какой ее любят и знают местные жители.
Свяжитесь с нами удобным способом, и мы создадим план вашего, персонального путешествия, которое поможет Вам, прочувствовать настоящую Барселону.

Анна Приходько
Руководитель - «Барселона с гидом»
По этому телефону мы с Вами свяжемся для консультации
На эту почту мы направим программу отдыха
Консультация Вас ни к чему не обязывает, Вы можете отказаться в любой момент
По этому телефону мы с Вами свяжемся для консультации
Консультация Вас ни к чему не обязывает, Вы можете отказаться в любой момент
По этому телефону с Вами свяжется менеджер для консультации
На эту почту мы направим наш прайс-лист
Консультация Вас ни к чему не обязывает, Вы можете отказаться в любой момент